すっかり春めいてきたLeuven。菜の花もすっかり満開に。 これまで原っぱだったところには、馬が放牧され始めました。近所に乗馬クラブがあるのです。 ヨーロッパの春野菜「パースニップ」の料理に挑戦しました。フランス語では「パネ」と呼ばれているようで…