ホワイトアスパラガスのバターソース

　春の味覚シリーズ、今回はホワイトアスパラガスです。こちらもスーパーの宅配で注文してみました。茹でてすぐに味見しましたが、これだけでもおいしかったです。

　こちらで買ったベルギー料理の本を、オランダ語から翻訳しながら伝統的なバターソースを作りました。パセリを買うのを忘れたので、コリアンダーで代用しています。

　シンプルだけととてもおいしい！　そしてソースがパンに合うので、たくさん食べてしまいました。
　この日は、別の友人たちとオンライン飲み会。楽しすぎてはしゃぎすぎた気もしますが。土日とも、友人たちと話してだいぶん元気になりました。